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Menù Pasqua

Domenica 1 Aprile 2018 in occasione della Santa Pasqua, il Ristorante la Pergoletta mette a disposizione dei suoi ospiti il seguente menu:

Selezione di antipasti della casa

Frittelle di baccalà con cipolla novella di Certaldo caramellata

Mini pasqualina di asparagi e salmone

Flan di cardi con salsa “burro e alici”

Involtino di capocollo lucano con ricotta al pistacchio e puntarelle romanesche

Bouquet di asparagi ed ovetti di quaglia con maionese all’erba cipollina

 

Primi piatti

Maccheroncini di pasta fresca con ragù bianco di seppioline, carciofo  ecrumble al nero

Tortelli di sfoglia sottile fatti a mano con ripieno di burrata e tartufo bianchetto

 

Secondo piatto

Costolette di agnello di Zeri panate con tarallo,puré di patate e porri ed insalata di spinacino novello

 

Piccola selezionedi dolci della casa con vino Moscato Piemontese

Caffé

 

Pane e focaccine assortite di nostra produzione

 

€45,00

(coperto,acqua minerale  e servizio inclusi)

 

Proponiamo per i piccoli ospiti  (fino ai 10 anni) un menù dedicato o anche una sola pietanza

Frittelle calde con prosciutto dolce

Pastasciutta al pomodoro

Vitello al forno con patate

Dessert

€ 20,00

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