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Menù di San Valentino

01
feb
2017

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Il nostro menù a base di pesce…..

Calice di benvenuto

Dadi di tonno scottati con arance, finocchio e mandorle

Frittino di baccalà  con dip di peperone al tabasco

Risotto rosso Ermes con salmone spadellato alla soia, panna acida e cipolla rossa caramellata

Piccola Catalana di gamberoni, calamaretti e verdure di stagione

Crumble  di fragole e lamponi allo zenzero     e cioccolato bianco

Moscato naturale La Spinetta

Caffè

  Vini Fattoria dell’Uccelliera

€ 35,00


….e quello di carne

Calice di benvenuto

Sformatino di zucca con pancetta croccante  al profumo di salvia

  Parma con frittelle di pasta cresciuta  alle zucchine e pepe nero

Gratin di lasagnette di pasta fresca con stracchino, carciofi e prosciutto dolce

Filetto di maialino al balsamico con briciole di croccante di Grana e patate al burro nocciola

Tenera al cacao con un tocco piccante e mascarpone montato

Moscato naturale La Spinetta

 Caffè

Vini Cosimo Maria Masini

€ 35,00

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