Trascorri le ultime ore del 2019 con noi e partecipa al Cenone di Capodanno del Ristorante La Pergoletta
Dove mangiare a Pisa per San Silvestro: il nostro cenone di capodanno
Organizzare il cenone di capodanno per noi è una tradizione irrinunciabile e anche quest’anno abbiamo già pensato ad un menu speciale per voi! Come ogni 31 dicembre il nostro ristorante si colora di rosso e oro e imbandiamo per voi le tavole con piatti tipici della cucina toscana, rivisitati con la nostra solita originalità.
Menu di capodanno
Per il cenone di San Silvestro abbiamo pensato a pietanze che vi introdurranno al nuovo anno in con gusto e genuinità. Anche quest’anno si potrà scegliere tra degustazioni di carne o pesce a seconda delle preferenze.
Ecco i menu completi:
DEGUSTAZIONE DI CARNE
Drink di benvenuto
Pan brioche con paté di foie gras ed arance caramellate
Insalatina tiepida di gallina con giardiniera fatta in casa
Battuta di Fassona piemontese con maio di nocciola di Giffoni
Panzerotto alla scarola con culatello e nodino di fiordilatte pugliese
Gran tortello di petto d’anatra con colatura di Parmigiano Stravecchio e gocce di nero di Modena
Tournedos di filetto di bue con salsa al bolgherese “Bruciato della Sala”, puré grosso al tartufo e finferli
Rotolo croccante con cremoso di cioccolato bianco ed amarena
Moscato piemontese La Spinetta
Le nostre piccole dolcezze con il caffé
Brindisi di mezzanotte offerto dalla casa
Prezzo € 85,00 (vini non inclusi)
DEGUSTAZIONE DI PESCE
Drink di benvenuto
Ostrica bretone al “caviale” di champagne
Tartara di ricciola del Tirreno con pomodorino candito
Polpo affumicato con patata al lime
Frittura di baccalà e Tropea caramellata
Gratin di risotto con cappesante e scampi all’aroma Jaipur
Trancio di Morone di fondale croccante con salsa di cacciucco, patate ed olive
Babà al vetro affogato alla crema di limone sorrentino
Moscato piemontese La Spinetta
Le nostre piccole dolcezze con il caffé
Brindisi di mezzanotte offerto dalla casa
Prezzo € 85,00 (vini non inclusi)
Saluta con noi il 2019 e diamo il benvenuto insieme al 2020, prenota ora il tuo posto al Ristorante La Pergoletta di Pisa attraverso il form di contatti.
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Siamo aperti a pranzo dalle 12:30 e a cena dalle 19:00 dal Martedì alla Domenica. Chiuso il Lunedì. Prenota ora il tuo tavolo nel miglior ristorante al centro di Pisa
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