Cee dei poveri – La ricetta per Toscana a Tavola
Alla scoperta della storia di Pisa e dei suoi sapori con Toscana a Tavola. In questa puntata Daniela Petraglia realizza un piatto tipico della città: le cee dei poveri. Curiosi di scoprire l’ingrediente segreto di questo piatto? Guardate il...Frittura di alici e acciughe ripiene – La ricetta per Toscana a Tavola
La frittura di alici e acciughe ripiene con fiore di zucchina è uno dei piatti più richiesti nel nostro ristorante. Curiosi di scoprire come realizzarlo? La nostra chef ve lo spiega in questa puntata di Toscana a...Flan di cavolfiore – La videoricetta
La nostra Daniela Petraglia in collaborazione con SestaPorta.Tv propone una ricetta velocissima da realizzare ma davvero gustosa: il Flan di cavolfiore. Segui tutti i passaggi e realizza il tuo...Pera e pecorino delle balze – La ricetta per Toscana a Tavola
Un formaggio con tante sfumature ed un sapore inconfondibile. In questa puntata di Toscana a Tavola, ospite nel nostro ristorante, Daniela Petraglia prepara una pietanza tipica toscana: Pera e pecorino delle...Vetrina Toscana Lab – Intervista a Daniela Petraglia
La nostra chef, Daniela Petraglia intervistata a Vetrina Toscana Lab parla ai microfoni della cucina tipica toscana e delle meravigliose ricchezze della nostra regione: “La nostra è una cucina legata molto all’alternarsi delle stagioni, cerchiamo di proporre pietanze...
Malfatti di pane raffermo e ricotta con “velluto” di gambi di carciofi
Questa ricetta si basa su due principi: non sprecare cibo e cercare di riciclare più scarti possibili. Come farlo? Impegnandoci a non buttare nella spazzatura i nostri avanzi e ad utilizzarli per la creazione di ricette gustose e veloci da realizzare! Ecco la ricetta...